רש"י על שבת ק״מ א

1 לפי שאין עושין אלא לגוון - למראה שהחלמון יפה לגוון ולא החלבון הלכך אידי ואידי אוכל הוא ואין כאן ברירת פסולת מאוכל:

2 ממחו - דישטיפדי"ר בלע"ז במים או ביין:

3 ממחו בכלי - משמע זהו שינוי שלו:

4 ואינו ממחו ביד - דממחו ליה שפיר טפי:

5 אלא אמר שמואל ממחו ביד - שאין זה דרכו בחול:

6 קם ר' יוחנן בשיטתיה דר"א - חזר בו ואסר:

7 אביי ורבא דאמרי תרוייהו הלכה כר' יוחנן - דאסר:

8 לרבך - לזעירי:

9 בשופתא דתומא - אמצעי של שום:

10 ולא יטרוף - כדרך שטורפין ביצים בקערה בכף דרך טריפה שמכה בכח:

11 שחליים - כרישין והיו שוחקין אותם במים:

12 ממשיך - נותן:

13 אמיתא - מינט"א בלע"ז:

14 מעליא לתחלי - לערב עם שחליים:

15 ואין עושין אלונטית - שאינה למשקה צמא אלא לצנן לאחר המרחץ ודוגמת רפואה:

16 וחשי מבינתא דרישא - הרגשתי בצינתו משערת ראשי עד צפרני רגלי:

17 מנכו לי מזכיותי - אם הייתי ניצול ממנו שלא אמות:

18 שתי כל יומא - ולא היה מזיקו:

19 דדש ביה - רגיל בו:

20 מתני' חילתית - חלטי"ש בלשון ישמעאל ובלע"ז לזרי"א ושורין אותו בפושרין ושותין אותן המים לרפואה:

21 אבל נותן - החלתית:

22 בתוך החומץ - ומטבל בו מאכלו ולקמיה מפרש אמאי אין שורין:

23 ואין שולין את הכרשינין - מציף עליהם מים בכלי לברור פסולתן כדתנן במסכת ביצה דף יד: אף מדיח ושולה:

24 ולא שפין אותן - ביד להסיר פסולת דהוה ליה בורר:

25 אבל נותן לתוך הכברה - ואע"פ דפעמים שהפסולת נופל דרך נקבי הכברה ונמצא נתברר מאליו:

26 תבן - הוא שעושין מן הקש מחתכין אותו במוריגין ועושה כל זנב השבולת תבן:

27 מוץ - הוא מזקן השבולת העליון ואינו ראוי למאכל וכוברין אותו בכברין שיפול המוץ:

28 אבל נוטל בכברה - ליתן בתוך האבוס ואע"פ שהמוץ נופל מאליו כר"ש דאמר דבר שאין מתכוין מותר:

29 שרה - חילתית בפושרין מאי:

30 אומצא - בשר חי:

31 שלא יעשה כו' - לא שבקוה רבנן למעבד עובדי דחול:

32 אם כן - דלא ידענא לפרושי מתני' טפי מינך מה בין לי ולך:

33 מתניתין יחידאה היא - ור' יוסי אמרה אבל לרבנן אף בצונן אסור:

34 ליוקרא דליבא - שלבו כבד עליו:

35 תלתא תקלי חילתתא - משקל ג' זהובים:

36 שאיל בי מדרשא - מה יעשה בשבת:

37 לשתות לא קמיבעיא לי - דבלאו רפואה משקה הוא ותנן כל המשקין שותה לעיל שבת דף קט::

38 לשרות - דתנן מתניתין אין שורין:

39 כמאן דשרי - בעיא הוא הך דרב לימא כרבי יוסי דשרי בצונן אבל לרבנן אסור:

40 עיילינא - הכניסני ואיש זקן היה:

41 לכסכוסי כיתניתא - חלוק כתונת של פשתן שנתכבסה והרי היא קשה ומשפשפה בין שתי ידיו והיא מתרככה ואף הליבון שלה מצהיל על ידי השפשוף:

42 אולודי חיורא - הליבון מצהיל:

43 התם מיחזי כאולודי חיורא - שמקפיד על ליבונו וצוהרו של סודר יותר מכיתניתא: